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想亲手做蛋糕?国际空乘教你玩转DIY甜品(内含福利 )| 食味人生

2019-09-05来源:河池生活




食味人生53


DIY烘焙

  在市区迎凤路上,有一家叫午逅DIY烘焙的甜品店。店的主人是一对结婚不到一年的年轻夫妻,男的叫晨晨,长得帅帅的;女的叫丽丽,犹如名字,长得美美的。

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  开这家店之前,他们一个在北京,一个在上海;一个学的是国际空乘,一个学的是食品安全检测。“大城市有它光鲜亮丽的一面,但生存的压力也是巨大的。”晨晨说,当时自己的理想很丰满,一心想在天空遨游,去看看外面的世界。


2012年,作为一名体育特长生,晨晨如愿考上了航空大学攻读国际空乘专业,学外语、社交礼仪、形体、空防与安全、气象知识、医疗常识与急救、客舱服务、民航旅客运输等不亦乐乎,以为离梦想很近很近了。


  然而,现实很骨感,大学毕业后,梦想着飞赴世界各地的晨晨,却只能在地面上一次次仰望飞机的起起落落,日复一日,年复一年,他心里的失落感油然而生。

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看着飞机起起落落真惆怅

  

  后来,他认识了现在的妻子。当时丽丽在上海工作。一个在北京,一个在上海,为了爱情,两个年轻人毅然决定辞去工作,离开大城市,回到生养自己的家乡成家立业。

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  左边为晨晨


  他们于是进行了一番市场考察,发现桐乡这个地方,虽然烘焙店几乎已经遍地开花,甚至许多妈妈为了孩子吃得放心,还在自己家里做起了私家甜品,但是,就像“一入侯门深似海”,跨入了烘焙的门,据说那投入也是个无底洞。因为电烤箱、搅拌机、面包机,每一样都价格不菲,还有各式各样的烘焙小工具、模具以及各种烘焙食材一样不可少,砸下去的钱可不是一笔小数目。而且,自己做甜品,做得多吧家里人少吃不完,而且有的食材打开后一段时间不用下次就不能再用了,只能丢弃,造成了很大的浪费。


  所以,很多人经过一段时间的疯狂后,又会将各种设备束之高阁。尤其是,做甜品经常要用到黄油,清洗可是件麻烦事,原本是想让自己美美地成为甜品界的小公主,可到头来却发现自己活生生修炼成了五星级酒店的洗碗大妈。


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  既要能享受做美食的乐趣,又能够吃到放心的甜品,晨晨正是看到了其中的商机,专门到上海向老外学了几个月的西点、面包、蛋糕制作方法,学成回来开了这家名叫午逅DIY甜品店,瞄准年轻消费群体。

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自己动手,其乐无穷

more+

  

  DIY烘焙,意思就是能够让大家自己动手体验做各种甜品的店,店主会手把手耐心地一步步教,从原料到成品,“想做什么样的蛋糕、甜品都可以”


周游君看到,午逅DIY烘焙店的环境很棒,充满了文艺小清新的味道,墙上贴满了大家做小点心的照片,各种干花、动漫人物的贴纸,很温馨。室内有一个大大的操作台面,两边放了许多小板凳。不论是和朋友,还是家人带着孩子,都可以在这里制作出超好吃的小点心、蛋糕。


  “我们这里传媒学院来的学生、小情侣特别多。”晨晨说。(周游君想,这是有多爱呀,得跨过半个桐乡城呢。他们有自己的思想,讲究小资情调,手头又有一定的钱,爱看美团、大众点评来消费。由于蛋糕选料精、下料足,成品自然“好吃得不得了”,还可以“根据自己的喜好添加成分”,吸引了许多年轻人的青睐,“有个学生已经来过好几次了。”有的专门从濮院、崇福等地赶来,赴一场与甜品的美丽约会,这不,早有人预订了,想在春节期间过来学做蛋糕。


所以,春节期间,他们也是营业的哦



好不好看不重要,

关键那是我为你做的,

是我的一份心意。

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  丽丽说,现代人越来越注重吃得健康,但对植物奶油又存在误区,“有的人看到有植物两字,就以为植物奶油是天然的,其实植物奶油不是植物产生的,而是人工合成,难溶解不消化,不像动物奶油能被人体自然分解吸收。”植物奶油中含有大量氢化油,也就是反式脂肪酸,欧洲许多国家早就规定,禁止在婴幼儿食品中使用氢化油脂,它对心脑血管健康存在严重威胁。


  所以,他们店里用的都是动物奶油,DIY烘焙,各种材料都经自己的手过一遍,可以放心吃,而且可以锻炼动手能力,创新思维和体验烘焙的真正意义。

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  除了手把手教人学做甜品,店里还主推两款有特色的小点心,看着都好有食欲哦。


01

曲奇饼干


  晨晨说,市面上很酥很香的饼干,其实是添加了泡打粉的缘故。他们家的曲奇饼干,用的是安佳黄油,咸甜可口(师傅说,这是独家配方,不能外泄哦)

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02

牛轧糖


  市面上的牛轧糖,一般用的是花生碎,而他们家的牛轧糖,可以根据自己的喜好搭配任何口味,香蕉、草莓、奥利奥、无花果等等都可以。

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嗯,如此多的蛋糕和小点心,

都可以自己做,

是不是想想就很开森呢?



周游独家福利

下面,周游君要送出独家福利啦!




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在后台回复“午逅


并且发送到胖友圈


即可参与抽


一等奖:八寸蛋糕一个


二等奖:六寸蛋糕一个


三等奖:网红便当盒一个



活动时间:2019年1月30日-2月4日

领奖地址:桐乡市迎凤路午逅DIY烘焙



营业时间:9:30-22:00

联系电话:15005832313



曾经也自己做过甜品的撰文+编辑:一米阳光

旅行归来就去乌镇拜访的审核:薇姐



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